Entre Faróis não é apenas um relato de viagem, como o nome da obra sugere. É sobre ampliar os limites da zona de conforto, um grande deserto de areias sendo percorrido em pensamentos e reflexões.
É um percurso escrito sobre pensamentos e devaneios em nada diferentes daqueles que poderiam ocorrer em cima de um sofá. Mas, enriquecidos pela oportunidade da experiência de estarmos perdidos em uma praia deserta de confortos, têm um significativo impacto.
Caminhemos juntos nesta trilha, onde o encontro pessoal provocado pelo desafio físico é único.
Fabiane Mendes Grudzinki, gaúcha, nasceu em 1973, residente em Santa Cruz do Sul, graduada em Ciências Jurídicas pela Unisinos, chef de cozinha por escolha. Em 2013 e 2014 indiciou suas crônicas a convite do jornal Diário Regional, de Santa Cruz do Sul, no caderno de gastronomia. Em 2018, voltou a escrever suas crônicas e publicá-las nas redes sociais. Escreve histórias que entrelaçam a gastronomia com a vida no interior e o cotidiano familiar e profissional. Em 2021 lança seu primeiro livro "A chef Arrogante" descobertas, crônicas e receitas, pela Paco Editorial. Em meio, a uma trégua da pandemia, no ano de 2021, resolve aventurar-se numa caminhada de longo percurso da praia do Cassino ao Chuí, e transforma essa aventura em seu segundo livro o "Entre Faróis", pela editora Metamorfose.
